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Kräuteromlette mit Frühlingssprossen

Kräuteromlette mit Frühlingssprossen

Zutaten   3 Eier 50 g         AlmkäseVerschiedene Kräuter (Schnittlauch, Bärlauch, Petersilie)Salz, PfefferButter zum BratenFrühlingssprossenmischung (Alfalfa, Kresse, Radieschen) Zubereitung   Eiweiß zu Schnee schlagen frische Kräuter, Käse, Salz, Pfeffer und Eigelb...
Frühlingsrollen mit Sprossen

Frühlingsrollen mit Sprossen

Zutaten   200 g          Wirsing in feine Streifen100 g         Mungobohnensprossen100 g          Karotten fein schneiden100 g          Weißkraut2 Stk.          Frühlingszwiebeln fein geschnitten2 EL          Sojasauce2 EL          HonigCayenne-Pfeffer, Koriander,...